Resep Membuat Pempek Pempek

Resep Membuat Pempek Pempek Adaan yang Enak

 

Ada beberapa jenis Pempek Palembang, seperti kapal selam, pempek adaan, pempek kulit dan yang lain lain. Untuk episode ini penulis akan membahas mengenai Pempek Adaan.

 

Bahan bahan pempek Adaan:

1. Sagu

2. Daging Ikan yang sudah di haluskan

3. Santan

 

 

Bumbu:

1. Bawang Putih

2. Garam

 

Cara Pembuatan:

Haluskan bumbu dan masukkan bersamaan dengan sagu, daging kedalam baskom kemudian tuangkan air secukupnya. Kemudian adon hingga merata dan pulen. Pulen adonan di indikasikan dengan tidak lengket lagi di tangan kita.

 

Kemudian cetak atau bentuk sesuai dengan keinginan kita. Di sarankan tidak terlalu besar supaya pada saat masak tidak terlalu lama.  Rebus air dan masukkan pempek yang sudah kita buat kedalam panci tersebut hingga matang. Pempek matang apabila sudah mengambang dengan sendirinya. Angkat dan tiriskan pempek yang telah matang dan siap di goreng apabila sudah tiris.

 

Salam Ngiler

Om Kumis

Mau Tekwan dan Empek Empek tapi takut Basi karena Jauh

Mengatasi Tekwan dan Empek Empek agar tidak Basi

 

Kadang - kadang kita ingin sekali memberikan oleh - oleh buat saudara di tempat tinggal kita dari kampung kita tetapi karena jarak yang harus di tempuh cukup jauh maka itu membatasi kita. Terlebih apabila oleh oleh tersebut berupa makanan yang mudah basi seperti hal nya pempek dan tekwan.

 

Keduanya merupakan makanan basah yang mudah sekali menjadi basi dengan indikasi berlendir dan mengeluarkan bau yang tidak sedap.

 

Untuk mengatasi hal tersebut, biasanya penjual mengakalinya dengan menaburkan tepung sagu pada permukaan pempek atau tekwan. Hal ini dapat di lakukan apabila kita hanya melakukan perjalanan kurang dari 30 jam atau hanya 1 sampai 2 hari perjalanan. Akan tetapi bagaimana apabila kita mau perjalanan yang melebihi 2 hari?

 

Solusinya tentunya adalah membawa pempek dan tekwan tersebut dalam bentuk kering, sehingga tidak ada masa kadaluarsanya. Kami menyediakan Pempek dan Tekwan kering untuk di jadikan oleh-oleh sehingga tidak akan basi dan kemudian di masak setelah Anda sampai di tempat tujuan. Kami menjamin tidak akan basi dan kami akan packing sesuai dengan berapa jumlah yang akan Anda pesan.

 

Ayo buruan order!!!!!

Jangan sampe Anda ngiler aja karena kepengen Empek empek dan Tekwan Palembang tapi ga bisa beli.......

Kami melayani partai kecil dan Grosir...

 

PempekTekwanFoodDry

081369992952

Om Kumis

Tips Mengelola Tekwan Kering

Mengelola Tekwan Kering

Berbagai cara di rekomendasikan para penjual Tekwan kering dalam mengolah tekwan tersebut. Berbagai tersebut di rangkum dalam tulisan berikut:

1. Rendaman
• Tekwan kering yang sudah di beli kemudian di rendam di dalam air dingin selama 6 - 12 jam untuk melembutkan permukaan hingga ke dalam tekwan nya. Setelah di rendam baru kemudian di lakukan perebusan. Hasil dari perlakuan ini terbaik dari segala cara yang di sarankan penulis, tentunya semua berdasarkan pengalaman yang pernah penulis lakukan.
2. Kukus
• Apabila kita tidak mau terlalu lama menunggu dapat kita gunakan cara mengukus tekwan yang ada setelah di cuci bersih.
3. Rice Cooker
• Cara ini adalah cara termudah dan tercepat tanpa mengurangi rasa yang di hasilkan. Mula mula cuci dulu tekwan yang ada, kemudian masak menggunakan rice cooker seperti kita masak nasi. Ukur jumlah air sesuai dengan jumlah tekwan yang ada. Lakukan pemasakan 1 atau 2 jam sehingga tekwan sudah tanak seperti kita menanak nasi menggunakan rice cooker. Jangan lupa tekan tombol "cooking" pada rice cooker anda. Tunggu hingga tombol beralih sendiri ke "warming". Selanjutnya dapat di lakukan penambahan air untuk merebus atau memasak tekwannya.

Tekwan Kering

Tekwan Setelah di Olah

Salam Ngiler

Om Kumis

Pempek Tekwan Food Dry

Dear Blogger,

I'm Hidayatullah, now I was working at coal company have to publish my business about Pempek and Tekwanfood from Palembang, South Sumatera especially.

Every people in Sumatera has known about both of them but not for others, so I would like to introduce the pempek and tekwan to you.

Pempek is kind of food that original from Palembang has made from flavor, fish and others recipe. We eat food with delicious gravy "Cuka".

We made and can be to send to other province even abroad because  we have process to dry and not decrease the taste.

Please call me by phone, bbm or mail as mentioned below
Hidayatullah
+6281369992952
PIN 29E3A674
WA +6282251081002
dayat_2be1@hotmail.com

Address
Jl. Patimura No 75
Lubuk Linggau
South Sumatera
Indonesia